COORDINACIÓN DE INOCUIDAD ALIMENTARIA
Responsable:
QBB. MARINA DEL PILAR NAVARRETE LOEZA
El área de Inocuidad Alimentaria ofrece diversos servicios a través de los departamentos de Microbiología y de Análisis de Alimentos y Residuos Tóxicos.
La prioridad para esta Coordinación es el servicio prestado a todas las personas que se dedican a la rama de la Apicultura (Productores, envasadores, exportadores, importadores,etc.), así como, colaborar con el cumplimiento de los programas de inocuidad (Producto miel) que se llevan a cabo anualmente por el Comité Estatal para el Fomento y Protección Pecuario de Yucatán. De igual manera, es importante el servicio que ofrecemos para el analisis de diversos productos alimenticios, a las personas interesadas en ello (Productores, empacadores, exportadores, importadores, etc.). En ambas ramas tenemos a su disposición una gran diversidad de análisis en los que se emplea tecnología de punta para su realización. Es importante mencionar que nos apegamos a normativas nacionales e internacionales para la realización de los análisis y que nuestra prioridad es mantener un status de calidad en la realización de los mismos.
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